Suchst du schon nach neuen Rezepten, die wenig Kalorien haben und sehr gesund sind? Wir haben die perfekten Rezepte für dich. Nicht nur, dass sie weniger als 100 Kalorien haben, sie werden auch mit viel gesundem Gemüse zubereitet. Dies sind die perfekten Rezepte, die dir dabei helfen ein gesundes Gewicht zu halten und zur selben Zeit auch noch die Ernährung, die dein Körper braucht. Versuche unsere – unter 100 Kalorien Gemüsegerichte!
Frittierter Blumenkohl mit Gemüse – 100 Kalorien
Zutaten:
• 1 Blumenkohl
• ½ gehackte Zwiebel
• 2 geschlagene Eier
• ¼ Esslöffel Öl
• ½ Tasse Karotten
• ½ Tasse Erbsen
• ¼ Tasse Sojasauce
• etwas Salz und Pfeffer
Put the cauliflower in yourblender and blend. Put the fryingpan on the stove and addsomeoil. Add the onions and fryituntilit’s golden. Put the friedonions in a plate. Put the whiskedeggs in the pan. Fry them and thenadd the preparedonions in the panagain.
Zubereitung:
Den Blumenkohl im Mixer zerkleinern. Die Bratpfanne auf den Herd stellen und etwas Öl hinzugeben. Die Zwiebel hinzugeben und goldbraun anbraten. Die gebratenen Zwiebeln auf einen Teller stellen. Die geschlagenen Eier in der Pfanne braten und die gebratenen Zwiebel wieder in die Pfanne geben. Den zerkleinerten Blumenkohl, Karotten und Erbsen für 3 Minuten anbraten. Die Sojasauce hinzufügen, die Hitze reduzieren und die Pfanne abdecken. Den Blumenkohl kochen bis er weich wird. Serviere das Gericht auf einem Teller und gebe etwas Sojasauce darauf.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien 100; Fett 2,9 g; gesättigte Fettsäuren 0,8 g; Cholesterin 82 mg; Eiweiß 7,2 g; Natrium 966 mg; Kalium 447 mg; Kohlenhydrate 13,1 g; Ballaststoffe 4,6 g
Champignonsalat 82 Kalorien
Zutaten:
• 450 g Champignons
• ½ Kopfsalat
• ½ Tasse geriebener Parmesan
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 kleine Zwiebel, geschält für Zwiebelringe
• 2 Knoblauchzehen
• ½ Esslöffel Thymian
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• ¼ Esslöffel Pfeffer
Zubereitung:
Die Pfanne auf der Herdplatte anheizen und die Zwiebel hinzugeben. Die Zwiebel solange braten, bis sie weich werden. Die Champignons hinzugeben und für ca. 10 Minuten kochen. Den Knoblauch, Thymian, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzugeben und kochen bis die Champignons weich und braun werden. Den Kopfsalat waschen und schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Die Champignonmischung hinzugeben und mit etwas Parmesan bestreuen.
Nährwerte:
Kalorien 82; Fett 6 g; Cholesterin 1 mg; Eiweiß 3 g
Gefüllte grüne Pfefferoni
Zutaten:
• 130 g Fetakäse
• 130 g Weichkäse deiner Wahl
• 60 g geriebener Parmesan
• ½ Tasse gehackte Tomaten
• ½ Tasse gehackte Zwiebeln
• 1 Esslöffel getrockneter Salbei
• 8 grüne Pfefferoni, halbiert und entkernt
• etwas Öl
• etwas Salz
• 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
Zubereitung:
Den Elektrogrill bei mittlerer Hitze mit etwas Öl beträufeln. In eine große Schüssel Fetakäse, Weichkäse, Parmesankäse, Tomaten, Zwiebeln und getrockneten Salbei geben und gut vermischen. Die Pfefferoni mit der Mischung füllen, auf den Grill legen und ca. 5 Minuten grillen. Auf einem großen runden Teller servieren und mit etwas Basilikum verfeinern.